VITRINE JOLLY PROFESSIONNEL A GLACE L 1625 H 120 IFI

Un nouveau chapitre du grand livre du gelato. Jolly est la première vitrine professionnelle à gelato free-standing équipée de la technologie Hybrid Cooling Technology, une technologie innovante à double source de réfrigération, une exclusivité Ifi.
Conçue en collaboration avec le designer Marc Sadler, Jolly se distingue également par sa base en polyéthylène, une solution esthétique et fonctionnelle d’avant-garde.
Hybrid Cooling Technology
La vitrine dégivre sans que le gelato s’en aperçoive. La technologie Hybrid Cooling Technology est un système Ifi exclusif qui garantit la continuité du froid dans la vitrine pendant les phases délicates mais nécessaires de dégivrage, en prévenant tout
effet indésirable qu’elles peuvent avoir sur le gelato. Grâce à une source de froid supplémentaire, qui s’active uniquement en phase de dégivrage, le gelato reste à l’abri de tout choc thermique, ce qui permet d’en conserver parfaitement l’aspect et les
caractéristiques organoleptiques.
Jolly se distingue également par sa base innovante, un monobloc en polyéthylène à moulage rotatif à double injection. Une solution à haute valeur ajoutée, parce qu’elle atténue les vibrations et la résonnance des éléments internes, gage de grande réduction du bruit au bénéfice du confort acoustique.

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Ifi Gelato Collection 2019Jolly. Hybrid Cooling Technology

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